JOUR DE L'AN

MENU DU JOUR DE L'AN 2019

62 € prix nets, taxes et service compris

 

Cocktail maison et ses petits délices

 

Mise en bouche

Huitre chaude

 

Croustillant à la chair de Homard et mangue, crème safran de Bretagne

 

Médaillon de Boeuf (VBF) sauce forestière, rösti de pommes de terre, purée de potimarron

 

Brick de Brie à l'andouille

 

Délice chocolat blanc et citron vert en coque chocolat noir

 

Coupe de champagne Besserat de Bellefon