Saint Sylvestre 2018 - Jour de l'an 2019

Menu de la Saint Sylvestre 2018

Menu jour de l'an 2019

75 € ttc (prix nets)

sur réservation (02.97.62.08.11)

 

Apéritif

Cocktail maison et ses petits délices

 

Mise en bouche

Huitre chaude

 

 Menu

Croustillant à le chair de homard et mangue, crème safran de Bretagne

°°°°°° 

Duo de canards Bretons, foie gras et magret séché aux 3 poivres

°°°°°° 

Trou breton

°°°°°°

Médaillon de Boeuf (VBF) sauce forestière, rösti de pommes de terre, purée de potimarron

°°°°°° 

Brick de Brie à l'andouille

°°°°° 

Délice chocolat blanc et citron vert en coque chocolat noir 

accompagnée d'une coupe de champagne de la maison "Besserat de Bellefon"